Lokale retter du må prøve på Gran Canaria
Turen til Gran Canaria er ikke komplett uten å smake på øyas deilige lokale kjøkken. Her er noen retter og godbiter du ikke bør gå glipp av:
1. Papas Arrugadas med Mojo
Små, salte «rynke-poteter» servert med en krydret rød eller grønn saus. Denne enkle, men vanedannende retten er en klassiker i kanarisk matkultur.
2. Fersk lokal fisk
Fra vieja (papegøyefisk) til cherne (vrakfisk) – øyas restauranter serverer nyfanget fisk, ofte enkelt grillet for å fremheve smaken.
3. Ropa Vieja
En kraftig gryterett laget med strimlet storfekjøtt eller kylling, kikerter og poteter. Full av smak og perfekt etter en dag med utforsking.
4. Bienmesabe
En søt dessert laget av mandelmasse, ofte servert med iskrem. Navnet betyr «smaker godt for meg» — og det lever absolutt opp til det!
5. Lokale oster
Gran Canaria produserer prisbelønte oster, inkludert den kremete Flor de Guía og den syrlige Queso de Media Flor.
💡 Reisetips:
Par måltidene dine med et glass lokal kanarisk vin – den vulkanske jorden gir vinene en unik og rik smak.
