Lokale retter du skal prøve på Gran Canaria
Din tur til Gran Canaria ville ikke være komplet uden at smage på øens lækre lokale køkken. Her er nogle retter og specialiteter, du ikke må gå glip af:
- Papas Arrugadas med Mojo
Små, salte “rynket” kartofler serveret med en krydret rød eller grøn sauce. Denne simple, men vanedannende ret er en fast del af den kanariske madkultur. - Frisk lokal fisk
Fra vieja (parakitfisk) til cherne (wreckfish) – øens restauranter serverer friskfanget fisk, ofte grillet på enkel vis. - Ropa Vieja
En fyldig stuvning lavet med strimlet okse- eller kyllingekød, kikærter og kartofler. Smagfuld og perfekt efter en dag med oplevelser. - Bienmesabe
En sød mandelcreme-dessert, ofte serveret med is. Navnet betyder “smager godt for mig” – og det lever op til det! - Lokale oste
Gran Canaria producerer prisvindende oste, herunder den cremede Flor de Guía og den pikante Queso de Media Flor.
💡 Rejsetip:
Kombiner dine måltider med et glas lokal kanarisk vin – den vulkanske jord giver en unik og rig smag.
